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    虽说那几斤肉是自己从窑里镇买回来的不错，但是家里并不是只有他这么一个儿子。

    他还有大哥、二哥、小妹，特别是家里的那个大嫂，若是姜亮什么都不拿回去，而是直接从家带一两斤猪肉出来打平火的话，估计家里的大嫂又要说闲话了。

    姜亮可不想自己父母为难，手心手背都是肉，说谁说多了都不好。

    所以姜亮打算拿一点鱼货回去，这样的话，即使是他大嫂也无话可说。

    “你拿去吧，反正这里还有这么多的鱼和蟹，我们吃河鲜也吃不饱，你就拿回去换点肉回来吧。！”

    小明和大狗他们互看了一眼之后，对着姜亮点了点头。

    随后，三毛从中间挑了一个最多的鱼货拿给姜亮。

    看着哥几个这种举动，姜亮的内心不由得一暖，这就是从小玩到大的兄弟，很多事情不需要说太多，做的太明白，只需要一个眼神，大家便能够明白。

    姜亮离开后，其余三人立刻行动起来。

    小明转身进了厨房，掀开灶台上的铁锅，往里头添了几瓢水，然后蹲在灶膛前，掏出火柴点燃了干柴。

    噼啪作响的柴火声很快响起，橘红色的火焰舔舐着锅底，厨房里渐渐暖和起来。

    他一边添柴，一边探头往外看，见大狗和三毛已经蹲在石板桌边忙活起来，忍不住喊道：“你们俩麻利点，别磨磨蹭蹭的，我这火都快烧开了！”

    大狗正拿着剪刀剪螺蛳尾，闻言头也不抬地回道：“急啥？慢工出细活，剪不干净有沙子，吃着硌牙！”

    他手里的剪刀飞快地动着，螺蛳尾一个个被剪下来，扔在旁边的盆里，很快就堆了一小堆。

    三毛则负责剖鱼，他把小鱼倒在石板上，捡起一条，用手指捏住鱼头，另一只手拿着小刀，轻轻划开鱼肚子，把内脏掏出来，再放在清水里冲洗干净。

    虽然动作不算熟练，但胜在认真，一条条小鱼被收拾得干干净净，码在盘子里。

    另一边，姜亮已经回到了自己家。

    他家就在小明家隔壁不远，当姜亮正赶回家里时，他的老妈林凤正从菜园里摘了一篮子蔬菜回来，连忙喊道：“妈。”

    林凤回过头，看到儿子拎着鱼篓，脸上立刻露出笑容：“回来了？这是摸了不少好东西啊。”

    她放下手里的篮子，走了过来，掀开鱼篓看了看，“哟，有蟹有虾还有鱼，挺丰盛啊。”

    “嗯，和大狗、小明、三毛一起摸的，今晚在小明家凑伙吃，我回来拿点五花肉，顺便跟您说一声。”姜亮说着，走进屋里，从墙角的肉架子上割了一斤肥瘦相间的五花肉，又拿了几个大蒜、几根葱。

    林凤笑着说道：“行，去吧，注意安全。

    对了，我腌了点咸菜，你拿点过去，炒螺蛳的时候放一点，味道更好。”说着，她转身走进厨房，拿出一个玻璃罐，里面装着金黄的咸菜，舀了满满一碗递给姜亮。

    “谢谢妈。”姜亮接过咸菜，心里暖暖的，乡村的母亲总是这样，不管孩子去哪里，都想着给孩子带上点好东西。

    回到小明家时，院子里已经忙活开了。

    大狗和三毛已经把鱼货收拾得差不多了，小明正蹲在灶膛前添柴，厨房里飘出淡淡的柴火香。

    “亮子，你可回来了，就等你掌勺了！”三毛见姜亮回来，立刻嚷嚷起来，手里还拿着一只刚洗干净的螃蟹，“你看这螃蟹，多肥嫩，清蒸还是爆炒？”

    “爆炒吧，香辣味的，下酒最合适。”姜亮把五花肉和咸菜放在灶台上，挽起袖子，“小明，水烧开了吗？先把螺蛳焯一下水，去去泥沙。”

    “早就烧开了！”小明说着，起身把灶台上的铁锅拎起来，往院子里的大盆里倒了半盆热水，“来吧，把螺蛳倒进来焯一下。”

    大狗立刻把剪好尾的螺蛳倒进热水里，螺蛳遇热，立刻纷纷吐着泡泡，盆底很快沉淀下一层泥沙。

    姜亮拿起筷子，轻轻搅动着螺蛳，让它们受热均匀，焯了大约五分钟，才把螺蛳捞出来，放在清水里再过一遍。

    “好了，现在开始做菜！”姜亮洗了洗手，拿起菜刀，把五花肉切成薄片，又把大蒜、生姜切成末，青红辣椒切成丝。

    厨房里的铁锅已经烧得通红，他往锅里倒了点菜籽油，油热后，先把五花肉倒进锅里，小火慢慢煸炒。

    “滋啦”

    一声，五花肉在热油里翻滚，很快就炒出了油脂，颜色变得金黄诱人。

    姜亮趁机加入蒜末、姜末和干辣椒，翻炒出香味，然后倒入切好的咸菜，继续翻炒了几下，一碗香喷喷的小炒肉就出锅了，盛在一个粗瓷碗里，放在一边。
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